September 2021

先月はコロナの新規感染者数が凄く増えてしまって、私のコロナうつも悪化してしまいましたが、緊急事態宣言の効果が徐々に現れてきたのか、このところ新規感染者数が減少傾向で、私の心身の状態も回復基調にあります (*˘︶˘*)

このまま収束してくれればと願うばかりです.....

さて、先月、定食屋さんのチキン南蛮がまぁまぁ美味しかった、と辛口のコメントをしてしまいましたが、今日のお夕飯は.....

チキン南蛮にしました ♪

コープの冷凍食品の若鶏のから揚げに、自家製タルタルソースを添えているので、チキン南蛮風が正しいかもしれません笑

自画自賛ですが、定食屋さんのチキン南蛮より美味しいのですよ (*´艸｀*)

トースターで温め直すだけのから揚げもさることながら、ピクルスたっぷりの酸味が効いた自家製タルタルソースが決め手な気がします (*˘︶˘*)

お昼に作り置きしておいた付け合わせのラタトゥイユも、味がなじんで美味しかったです♡

デザートは.....

職場のイベントで当たったキハチの.....

バームクーヘン・ショコラでした ♪

昨年の今頃とは対照的で、今年はコロナによるメンタル不調でも食欲がとどまることを知らずで困ってしまいますが、食欲不振よりは良いのかな.....

食欲の秋を迎えつつありますが、多少は節制を心がけます苦笑